- 1 lb tête bok choy
- 1 livre de boeuf
- 1 petit oignon, haché, 2 1/2 onces
- 1/2 livre de champignons frais, tranchés
- 1 gousse d'ail, hachée
- 4 tasses de bouillon de poulet
- sauce soja 2 cuillères à soupe
- de poivre, au goût
- Hacher le bok choy, en gardant les tiges et les feuilles séparées. Dans une marmite, faire revenir le boeuf haché de avec les oignons, les champignons et l’ail; égoutter la graisse. Ajouter les tiges de bok choy de et cuire jusqu’à presque tendres. Ajouter la sauce soja et le bouillon et porter à ébullition. Incorporer les feuilles de bok choy et cuire de jusqu’à ce que chaud. Poivrer au goût.
Donne environ 7 tasses ou 6 portions
peuvent être congelés
Par portion: 176 calories; 10g de graisse; 18g de protéines, 4 g de glucides, 1,5 g Fibres alimentaires; 2.5g glucides nets
