• 2 c. à soupe de sauce soya légère.
  • 1 c`à thé de cassonade.
  • Sel et poivre au goût.
  • 1 livre de poulet désossés coupé en morceau (1 po.) ou en laniere.
  • 2 c. à soupe d`huile pour friture.
  • 1 oignon haché.
  • Piments de couleur en lanière
  • 2 tasses de germe de soya.
  • 2 c. à thé d`huile de sésame.
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs.
  • 1 tasse de bouillon de poulet.
  1. Mélanger la sauce soya avec la cassonade et le sel; y incorporer le poulet.
  2. Laisser mariner 5 min.. Égoutter le poulet et réserver la marinade.
  3. Faire chauffer l`huile dans un Wok. Frire le poulet 2 à 3 minutes et le retirer.
  4. Frire l`oignon et ajouter les germes de soyas.
  5. Remettre le poulet dans le Wok et ajouter l`huile de sésame.
  6. Faire dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon de poulet, puis verser dans le Wok.
  7. Cuire 2 à 3 minutes en remuant, jusqu`à ce que la sauce épaississe.

 

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