Salade thaïlandaise et rouleaux croustillants

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  • Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
  • Chauffer les rouleaux au four à 205°C (400°F) de 8 à 10 minutes.
  • À l’aide d’un épluche-légumes, tailler la carotte en longs rubans. Déposer dans un saladier avec les autres ingrédients de la salade.
  • Verser la moitié de la vinaigrette et remuer.
  • Répartir la salade et les rouleaux dans les assiettes. Servir avec le reste de la vinaigrette comme trempette pour les rouleaux.
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