- Vinaigrette :
- 4 c.à.soupe (60 ml) d'huile d'olive
- 2 c.à.soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1/2 c.à.thé d’origan séché
- Poivre au goût
- 1 grosse salade romaine déchiquetée
- 1 tasse (250 ml) de tomates cerise coupées en deux ou 2 grosses tomates coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) de concombre anglais coupé en dés
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- 1/3 tasse (80 ml) d’oignon rouge coupé en tranche
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage feta émietté
- 1/2 tasse d’olives noires Kalamata
Mélanger le tout et servir.
