Rouleaux de poulet enchilada

80 morceaux portion(s)

Ingrédients:

  • 2 (8 oz) paquets de fromage à la crème ramollis
  • 1½ tasses (375 ml) de fromage râpé kraft mexicain
  • 2 c.à. soupe (30 ml) d'assaisonnement Old El Paso Taco
  • 2 tasses (500 ml) de poulet cuit déchiqueté
  • 1 boîte de (10 oz) de tomates en dés avec piments verts, bien égouttées
  • 1 c.à. thé (5 ml) d'ail haché
  • 4 oignons verts tranchés
  • ½ tasse (125 ml) de coriandre hachée
  • 8 grands tortillas

  • Instructions:

    1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les tortillas) jusqu’à le tout soit bien mélangé.
    2. Étendre environ ½ tasse (125 ml) du mélange sur chaque tortillas. Rouler serré. Répéter
    3. Réfrigérer au moins 30 minutes à 1 heure. Couper en tranches de ½ pouces et servir
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