Riz chinois

Temps de préparation :

Portion(s) :

https://couskycuisine.wordpress.com/2015/10/16/riz-chinois-2/

Ingrédients

  • 1 tasse de riz basmati ou Uncle Ben’s
  • 2 c à soupe d’huile
  • 2 tasses d’eau
  • 2 gousses d’ail hachée fin
  • 1/2 oignon haché fin
  • 1 branche de céleri hachée fin
  • 1 c à soupe de base de poulet ou base de soupe au poulet
  • 1/4 de tasse de sauce soya
  • 2 échalotes hachées fin

  • Instructions

    Chauffer le four à 400 F

    1. Dans l’huile, faire revenir l’ai, l’oignon et le céleri ajouter ensuite le riz et bien mélanger, à peu près 30 secondes.
      Ajouter ensuite l’eau et laisser chauffer un peu. Ajouter ensuite la base de poulet et la sauce soya
      Laisser chauffer à peu près 1 minute et verser le tout dans un plat allant au four et cuire à couvert 10 minutes. Sortir du four le brasser un peu et le remettre au four jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau.

    Mettre le riz dans un bol laisser reposer à la température de la pièce, mettre les échalotes et bien brasser. Couvrir le bol et mettre au frigo jusqu’au lendemain.

    Il ne reste qu’à faire son riz frits.

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