• Délayer la maïzena dans le 1/2 verre de lait.
• Hacher la viande et écraser les biscottes.
• Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
• Avec les mains, former des boules de la grosseur d’un petit oeuf. Les aplatir.
• Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, y déposer les petits palets de viande et les laisser cuire à feu moyen 5 à 6 minutes de chaque côté.
• Servir chaud.

Source:  http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=463