- 1 lb (450 g) de bœuf haché très maigre
- 1 tasse de double cheddar râpé Kraft
- 1 œuf battu
- 1/4 tasse de lait froid
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/2 c. à thé de chacun : poudre d’ail, sel aux épices, feuilles d'origan séchées
- 1/8 c. à thé de poivre noir concassé
- 6 tranches de bacon cuites
CHAUFFER le four à 400 °F. Mélanger tous les ingrédients sauf le bacon.
FAÇONNER en un pain dans un moule à pain de 9 x 5 po ; disposer les tranches de bacon sur le dessus.
CUIRE le pain de viande au four pendant 55 min ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (160 °F). Laisser reposer 5 min avant de retirer du moule et de trancher pour servir.
PRÉSENTATION SUGGÉRÉE
Servir le pain de viande avec une salade verte et des légumes vapeur chauds, par exemple des haricots verts.
UNE TOUCHE D’ÉCLAT
Pour créer une présentation appétissante, disposer les tranches de bacon en treillis sur le dessus du pain de viande avant de le faire cuire.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Faire cuire le pain de viande jusqu’à ce qu’un thermomètre à mesure instantanée inséré au centre indique 160 °F, ou jusqu’à ce que le centre ne soit plus rosé.
Pain de viande au cheddar et au bacon,
