Latest

Crème pâtissière

Crème pâtissière

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Voici une crème pâtissière que j’aime vraiment, trop riche, très savoureuse et ferme … en d’autres termes, bon pour beaucoup de choses.   Démarrer en combinant les graines… Read More »

Pâte à choux

Pâte à choux

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Commencez par mettre  l’eau, le beurre, le sel et le sucre à ébullition.   Une fois que vous avez votre mélange à ébullition, ajoutez votre farine. Ici, vous… Read More »

Paris-Brest

Paris-Brest

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Il existe de nombreuses façons de préparer le Paris-Brest. La coquille aux choux est une constante, mais ils peuvent être de toute taille, ronde ou en forme d’éclair… Read More »

PAIN AU BEURRE ANTILLAIS

Pain au beurre Antillais

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Faire fondre dans une casserole le beurre, le sel, l’eau et le lait. laisser tiédir. Dans un saladier mélanger a farine avec la levure et le sucre. Battre… Read More »

Bouchées aux amandes et chantilly salée

Bouchées aux amandes et chantilly salée

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Mettre l’aneth dans la crème au réfrigérateur, saler et poivrer. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le beurre. Mélanger les blancs d’oeufs avec la farine,… Read More »

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Placez les morceaux de chocolat dans un grand bol.   Faire chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ce qu’elle arrive à ébullition.   Retirer du feu et… Read More »

Gâteau à la menthe

Gâteau à la menthe

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 20 cm. Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Fouetter les œufs et le sucre dans… Read More »

Enchiladas au boeuf

Enchiladas au boeuf

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

1. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 c-à-s d’huile de tournesol. 2. Pelez et coupez les oignons en lamelles et faites les suer dans la sauteuse. 3. Pelez… Read More »

Le pain à la main

Le pain à la main

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Je mélange le sel et la farine dans un saladier. Je fais un puits et verse la levure puis l’eau tiède, lentement. Je pétris vigoureusement pendant 6 min…. Read More »

Briochettes au yaour Recette rapide et facile à faire

Briochettes au yaourt Recette rapide et facile à faire

In NON CLASSÉ On 1 décembre 2013 0 Comments

Mettre les ingrédients dans l’ordre dans votre map et lancer le programme pâte. (Vous pouvez biensur la faire à la main) à la fin du programme, sortez votre… Read More »