Mijoté de porc à la thaï

Temps de préparation : 1 heure 30 minutes

Portion(s) : 4

Mijoté de porc à la thaï

Ingrédients

  • 755 g (1 2⁄3 lb) de cubes de porc à ragoût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de cari rouge
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
  • 1 oignon émincé
  • 3 carottes coupées en biseau
  • 2 poivrons jaunes coupés en lanières
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 2 boîtes de lait de coco de 398 ml chacune
  • Quelques feuilles de coriandre émincées

  • Instructions

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