Kefta d’agneau sauce à la menthe et chips de tortilla de blé au cumin

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  1. Préchauffer le four à 450 F
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des keftas. Bien manipuler la préparation pour ramollir la viande et permettre à tous les ingrédients d’y adhérer.
  3. Séparer la préparation en 8 portions égales et former 8 rondins, insérer les rondins sur des brochettes de métal ou bambou (moi j’ai pris métal) Les déposer sur une plaque et les faire cuire 15 minutes au four.

    Sauce à la menthe:
    Mélanger tous les ingrédients et réserver dans un bol au frigo.
    Le Tortillas est mon ajout pour en faire un repas complet

    Tortillas de cumin et piment fort:
    Badigeonner un tortillas d’une cuil. À thé d’huile d’olive. Saupoudrer de cumin et piment fort. Couper le tortillas à l’aide d’une roulette pour couper la pizza ou un ciseau. Cuire au four à 400F, surveiller le temps de cuisson est très court.

    Pour un repas complet, servir une portion de légume à votre choix

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