Cretons (Minçavi)


Ingrédients:

  • 2 lbs veau haché
  • ail au goût
  • 1 oignon haché fin
  • 1 pincée de thym
  • poivre au goût
  • 1 c a thé clou de girofle
  • 1pincée de persil
  • 1 c a thé ciboulette
  • 2 c a soupe moutarde de Dijon
  • 2 c a soupe pâte de tomate

    • Instructions:

    Mettre le tout ( sauf moutarde et pâte de tomate).
    Mettre dans un chaudron recouvrir d’eau 1/2 pouce au-dessus de la viande.

    Cuire lentement jusqu’a ce que l’eau soit absorbée
    ajouter la pâte de tomate et la moutarde
    verser dans des moules et réfrigérer.

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