Côtelettes de porc à la thaïlandaise

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  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
  • Dans une poêle chaude, verser l’huile de sésame et faire saisir les côtelettes 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Au besoin, éponger la graisse de cuisson avec un papier absorbant.
  • Ajouter les oignons et cuire 1 minute avant de verser la sauce.
  • Amener à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 2 minutes.
  • Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide.
  • Incorporer à la sauce afin de l’épaissir.
  • Laisser cuire de 2 à 3 minutes.
  • Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame.
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