Category:  Veau

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Boulettes chinoises (Minçavi)

In SANTÉES, Veau On 14 décembre 2013 0 Comments

Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Avec les mains, façonner des boulettes de 2,5 ml (1 po) de diamètre. Dans un chaudron, cuire les boulettes dans… Read More »

Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés

In Veau On 27 novembre 2013 0 Comments

Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Dans une cocotte, à feu moyen-vif, chauffez l’huile et y dorer le jarret de veau de tous les côtés. Salez… Read More »