Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les légumes pour sauce à spaghetti avec l’ail de 2 à 3 minutes. Ajouter le… Read More »
Salade tiède de pommes de terre aux légumes et bacon croustillant
Dans une casserole, déposer les pommes de terre grelots et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, en prenant soin… Read More »
Ragoût de boeuf haché (mijoteuse)
Faire de petites boulettes et dans un poêlon mettre l’huile faire brunir, ajouter les herbes salées et les épices à steak. Couper les pommes de terres et les… Read More »
Brocoli sauce moutarde et fines herbes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli de 4 à 5 minutes. Égoutter. Dans une autre casserole, chauffer le lait jusqu’aux premiers frémissements. Incorporer le fromage… Read More »
Herbes salées de Charlevoix
Couper grossièrement la carotte, le céleri, l’oignon et les oignons verts. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les légumes. Mélanger jusqu’à ce que les légumes soient hachés finement. Ajouter les fines herbes et… Read More »
Épinards à l’ail
Dans une grande casserole ou un wok, dorer l’ail avec le gingembre dans l’huile. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Égoutter et… Read More »
Feuilletés aux épinards spanakopitas
Ciseler les épinards et les cuire à la vapeur pendant 8 minutes. Mettre dans une passoire et laisser égoutter. Pendant ce temps, émietter finement le fromage feta. Mélanger… Read More »
Sauté au poulet aux légumes et fèves germées
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 c à table de l’huile végétale à feu vif. Ajouter le poulet en deux fois, cuire en brassant pendant… Read More »
Salade de haricots verts frits à sec
Chauffer 1 1/2 c. à thé d’huile à feu mi-vif dans un wok antiadhésif. Ajouter les haricots et les faire sauter 1 min. Ajouter l’eau; couvrir. Cuire 5 min ou jusqu’à ce… Read More »
Hummus aux légumes et curcuma
Préparez vos légumes, puis faites-les rissoler dans l’huile de canola avec les épices et le miel à feu moyen-doux de 10 à 15 minutes en remuant de temps… Read More »