Courge spaghetti à la sicilienne (Minçavi)
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Couper la courge en deux sur la longueur. Retirer les graines, saler… Read More »
Bruschetta à la mangue (Minçavi)
Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon rouge, les mangues et la menthe. Ajouter l’huile et le vinaigre balsamique, bien mélanger. Saler et poivrer au goût. Réfrigérer au… Read More »
Asperges croquantes au basilic (Minçavi)
À l’aide d’un robot, réduire les Toast Melba en chapelure. Réserver. Amener 2 litres (8 tasses) d’eau à ébullition avec 5 ml (1 c. à thé) de sel… Read More »
Bouchées apéritives aux poireaux et saumon fumé
Laver et couper les poireaux en fines rondelles. Couper le saumon en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse… Read More »
Champignons portobello à l’ail et aux fines herbes
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et préchauffer également le four à 400 oF (200 oC). Déchirer le pain en chapelure grossière. Faire griller au four 5 minutes ou jusqu’à… Read More »
Mini-choux salés fourrés
Mettre l’eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu et ajouter la farine en une seule fois. Mélanger à la spatule…. Read More »
Cannellonis aux légumes sauce crème parmesan
Peler et émincer grossièrement l’oignon réserver. Laver et coupé l’aubergine ainsi que les courgettes, laver et coupé les champignons en lamelles moyenne, ébouillanté les tomates retiré leurs peau… Read More »
Gratin de pétoncles
Mettre les pétoncles sur un plat et les saupoudrer de sel. Fondre le beurre dans une poêle et y faire sauter le céleri, les champignons et les poivrons… Read More »
Piments farcis
Faire revenir dans l’huile l’oignon et les champignons hachés. Ajouter le boeuf et le basilic. Saler et poivrer. Faire cuire environ 10 minutes. Incorporer la sauce tomate. Laisser… Read More »