Category:  Crèmes de légumes

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Crème de champignons

In Crèmes de légumes, SANTÉES On 16 janvier 2014 0 Comments

Dans le beurre, faire suer sans colorer, les oignons, les poireaux et les champignons émincés. Quand les légumes ont perdu toute leur eau, ajouter la farine et faire… Read More »

Crème de brocoli

In Crèmes de légumes, ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES On 10 décembre 2013 0 Comments

Dans une casserole, amener l’eau à ébullition. Ajouter le brocoli et la pomme de terre. Réduire la chaleur et mijoter 10 minutes. Réserver. Fondre le beurre dans une… Read More »

Crème de patates et bacon

In Crèmes de légumes, ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES On 10 décembre 2013 0 Comments

Cuire le bacon. Garder le gras et y faire les oignons jusqu’à transparents. Rajouter la farine et brasser pour éviter les grumeaux. Cuire 3-5 minutes jusqu’à doré. Ajouter… Read More »

Crème de poireaux

In Crèmes de légumes, ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES On 9 décembre 2013 0 Comments

Couper les légumes. Le céleri et les poireaux en minces tranches et les pommes de terre en petits cubes. Couvrir le fonds d’une casserole d’huile de canola. Lorsque… Read More »

Recette Crème de poireaux et de pommes de terre

In Crèmes de légumes, ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES On 9 décembre 2013 0 Comments

Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir les poireaux et l’oignon, en remuant de temps à autre (environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils… Read More »