Nouilles Singapour au poulet et aux légumes
J’ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j’ai récemment appris à les faire moi-même et je les trouve bien meilleures! Elles se cuisinent rapidement et sont faciles… Read More »
Soupe Won-Ton (Potage aux raviolis chinois)
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer 5 ml (1 c. à thé) de farce sur chaque carré de pâte. Vous aurez besoin d’environ… Read More »
Rouleaux de printemps
Dans un bol, couvrir les vermicelles d’eau bouillante salée et laisser reposer 5 minutes. Égoutter et réserver. Dans un grand bol d’eau très chaude, tremper deux galettes de… Read More »
Dim Sum aux fruits de mer
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de farce au centre de chaque disque de pâte translucide…. Read More »
Dim Sum aux crevettes
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de farce au centre de chaque disque de pâte, mouiller… Read More »
Dim Sum au porc (Siu Mai)
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de farce au centre de chaque carré de pâte, mouiller… Read More »
Rouleaux de printemps frits
Rouleaux Dans un bol, réhydrater les shiitakes dans l’eau bouillante environ 30 minutes. Égoutter et réserver. Dans le wok à feu vif, dorer la viande dans l’huile d’arachide…. Read More »
Poulet laqué au miel et à l’anis
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Marinade Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Sur une… Read More »
Épinards à l’ail
Dans une grande casserole ou un wok, dorer l’ail avec le gingembre dans l’huile. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Égoutter et… Read More »
Poisson cuit dans le saké
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). À l’aide d’un couteau, couper délicatement la peau du poisson afin de former… Read More »