Category:  Asie

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Salade de boeuf émincé à la façon thaïlandaise – Yam nuea

In Asie, Boeuf, Salades On 25 février 2015 0 Comments

Couper les 2 petits concombre en fines rondelles. Couper l’oignon en très fines tranches. Dans un bol, faire tremper les tranches d’oignons dans 6 c.a.s de vinaigre de… Read More »

Riz Thaï safrané au chorizo et poulet

In Asie, Poulet, Riz On 25 février 2015 0 Comments

Avec ce plat de riz thaï safrané au Chorizo et poulet, vous mêlerez les saveurs de l’Asie (on peut même ajouter un peu de Gingembre râpé, aux saveurs et… Read More »

Salade de boeuf à la thaïlandaise

In Asie, Boeuf On 25 février 2015 0 Comments

Marinade Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la marinade. À l’aide d’une fourchette, fouetter afin de bien incorporer l’huile au reste des ingrédients. Dans un plat… Read More »

Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre

In Asie, Poulet, Soupes On 24 février 2015 0 Comments

Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec le bouillon de poulet, le gingembre, la pâte de cari et le curcuma. Laisser mijoter à feu… Read More »

Pad thaï au tofu

In Asie, Pâtes alimentaire, SANTÉES, TOFU ET AUTRE On 20 février 2015 0 Comments

Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger. Réserver. Faire tremper les nouilles dans un récipient d’eau tiède pendant environ 25 à… Read More »

Filet de porc glacé à l’asiatique, pétoncles poêlés et bok choys sautés

In Asie, Fruits de mer, Porc On 20 février 2015 0 Comments

Porc : Déposer le filet de porc dans un grand plat. Dans un petit bol, mélanger au fouet tous les autres ingrédients. Verser sur le porc en retournant… Read More »

Nouilles Singapour au poulet et aux légumes

In Asie, Pâtes alimentaire, Poulet On 20 février 2015 0 Comments

J’ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j’ai récemment appris à les faire moi-même et je les trouve bien meilleures!  Elles se cuisinent rapidement et sont faciles… Read More »

Soupe Won-Ton (Potage aux raviolis chinois)

In Asie, Soupes On 20 février 2015 0 Comments

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer 5 ml (1 c. à thé) de farce sur chaque carré de pâte. Vous aurez besoin d’environ… Read More »

Rouleaux de printemps

In Asie, ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Sauces On 20 février 2015 0 Comments

Dans un bol, couvrir les vermicelles d’eau bouillante salée et laisser reposer 5 minutes. Égoutter et réserver. Dans un grand bol d’eau très chaude, tremper deux galettes de… Read More »

Dim Sum aux fruits de mer

In Asie, Fruits de mer On 20 février 2015 0 Comments

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de farce au centre de chaque disque de pâte translucide…. Read More »