• Mettez la farine, l’eau, le sel et le beurre dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme, laisser reposer la pâte pendant une heure.
• Préparer la farce, mélanger le tout : les oeufs, le fromage et le poulet avec du sel et poivre.
• Reprendre ensuite la pâte la pétrir de nouveau pendant un bon moment.
• Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
• Coupez en cercle environ 6 cm de diamètre.
• Mettez la farce à l’intérieur et pliez la pâte en demi-cercle et les fermer à l’aide d’une fourchette

Faire frire dans de l’huile bouillante.

• Servir chaud.

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