- 10 carrés (1 oz chacun) (28 g chacun) chocolat mi-sucré
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 2 c. à thé (10 ml) extrait de vanille
- 1 pqt (170 g) chocolat blanc
- 1 c. à table (15 ml) essence de menthe poivrée
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Cette gâterie à la fois simple et sophistiquée est idéale à servir comme digestif ou à offrir en cadeau, dans un joli emballage, à l’occasion de la Saint-Patrick!
- Faire fondre le chocolat mi-sucré avec 1 tasse (250 ml) d’Eagle Brand. Retirer du feu et incorporer la vanille.
- Étendre la moitié de cette préparation dans un moule carré de 8 po (20 cm) tapissé de papier parchemin, puis réfrigérer 10 minutes ou jusqu’à consistance ferme. Garder le reste de la préparation chocolatée à la température ambiante.
- Faire fondre le chocolat blanc avec le reste de l’Eagle Brand. Incorporer l’essence de menthe poivrée et le colorant alimentaire. Étendre sur la couche de chocolat refroidi; réfrigérer 10 minutes ou jusqu’à consistance ferme.
- Étendre la préparation au chocolat réservée sur la couche de menthe. Réfrigérer 2 heures.
- Démouler, retirer le papier et couper en carrés.
Bonbons étagés chocolat-menthe,
