Boeuf des îles

6 portion(s) ~ 3 heures

Ingrédients:

  • 3 lb de boeuf en cubes
  • Huile ou beurre
  • 2 oignons
  • 1 piment vert
  • 3 branches de céleri
  • 1/2 c. à thé de gingembre
  • 1 c. à tab de sauce Worcestershire
  • 1 canne de champignons avec jus (ou champignons frais)
  • 1 canne de crème de tomates
  • 1 canne de tomates rondes 20 ou 28 oz
  • 1/3 de tasse de cassonade
  • 1 c. à tab de vinaigre
  • Sel et poivre
  • Sel d'ail au goût.

  • Instructions:

    1. Faire revenir les cubes de boeuf dans l’huile et/ou le beurre sur le feu, juste les faire brunir.
    2. Ajouter les autres ingrédients et mettre au four.
    3. Couvrir.
    4. Cuire pendant 3 heures a 350 °F.

    Manger seul ou sur des pâtes fettucini!!!! Délicieux.

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